Description
BIB 10L.
Cépages :
Vin issus de différents cépages traditionnels : Merlot (60%) ; Cabernet Franc (30%) ; Marselan (10%)
Vinification :
Récolte mécanique. Égrenage du raisin avant mise en cuve. (Seuls les grains de raisins seront mis en cuve pour fermentation). Vinification séparée de tous les cépages. Cuvaison courte pour préserver les arômes de fruits.
Notes de dégustation :
Un vin à robe rouge vif aux reflets violets. En premier nez, ce vin se révèle avec des arômes de fruits rouges et noirs type cassis et mûre laissant place à des notes cerise. En bouche, c’est un vin très friand avec une attaque ronde et des tannins présents mais fondu, où rondeur et gras révèlent les arômes de fruits mûrs (mûre et cassis).
Conseils de dégustation :
Vin agréable pouvant accompagner toute sorte de plats. Volailles grillées ou rôties, plats épicées, pizza… Vin pouvant se boire légèrement frais en été.
Avis
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