LA FONTAINE DE GRATTE GALLINE BLANC

Description

BIB 10L

Cépages :

Vin blanc issus des cépages Sauvignon (80%) et Gewurztraminer (20%)

Vinification :

Les raisins sont pressés et précipité au froid (10°C). Les cépages sont fermentés séparément à basse température (16°C). La fermentation durera une quinzaine de jours.

Notes de dégustation :

Vin fin et frais. Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Nez aux arômes fruités, litchis et pamplemousse. En bouche, persistance des arômes de fruits (agrume) et de fleurs (rose), soutenu et développé par un léger perlant. Vin gras avec une finale bien fraîche, bien équilibré.

Conseils de dégustation : 

Vin pouvant être consommé toute l’année et accompagner tout un repas. Poissons, cuisine thaï, salades de fruits,… Vin devant être consommé jeune et servi à une température de 10 à 12°C.