Le VignoblePays d'Oc / Coteaux de Narbonne
Ouveillan
Le vignoble du Domaine Lalaurie s’étendent sur 52 ha autour de la commune d’Ouveillan, au nord de Narbonne.
La récolte est mécanique ou manuelle, réalisée à pleine maturité.
Les sols
Nous bénéficions de différents types de sols sur lesquels sont implantés nos cépages locaux afin d’obtenir des vins de terroir.
Le climat sec et venteux est bénéfique à la culture de la vigne.
Respect de la nature
Le respect de l’environnement est naturellement une des préoccupations de notre clientèle, tout comme c’est la nôtre. Bénéficiant de conditions climatiques favorables pour la culture de la vigne, nous sommes engagés dans une certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Cette labellisation est le résultat d’une approche méthodique de la vigne au chai, contrôlée par un organisme durant trois ans, puis, chaque année. Nous oeuvrons patiemment pour obtenir ce label en 2020.