vin rouge domaine lalaurie vins narbonne

Alliance Rouge

IGP Coteaux de Narbonne

Un vin à la robe rouge vif aux reflets violets.
En premier nez ce vin se révèle avec des arômes de fruits rouges et noirs type cassis et mûre laissant place à des notes épicées de vanille et réglisse.
En bouche c’est un vin très friand avec une attaque ronde et des tannins présents mais fondu, où rondeur et gras révèlent les arômes de fruits mûrs (mûre et cassis).

Terroir :

Coteaux calcaires du secondaire. Terres graveleuses. Terres argilo-Calcaire.

Cépages :

Marselan (40%), Merlot (20%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (20%)

Vinification :

Récolte mécanique. Egrenage du raisin avant mise en cuve. (Seuls les grains de raisins seront mis en cuve pour fermentation). Vinification séparée de tous les cépages. Contrôle en température durant toute la fermentation. Cuvaison courte pour préserver les arômes de fruits.

Harmonie Mets et Vins :

Vin agréable pouvant accompagner toute sorte de plats. Volailles grillées ou rôties, plats épicés, pizza etc…

Conseil de service :

Vin pouvant se boire légèrement frais en été.

Durant les fêtes de fin d’année, notre caveau de dégustation est ouvert:
du Jeudi 26 au Samedi 28 Décembre de 10h00 à 12h00
Fermé Dimanche 29 Décembre
Le Lundi 30 et Mardi 31 Décembre ouvert de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00

Fermé du 1° au 5 Janvier 2020

Le Caveau