vin rouge domaine lalaurie vins narbonne

Marselan

IGP Pays d’Oc

Vin d’un rouge pourpre intense et brillant aux reflets violine. On découvre un premier nez très net de petits fruits rouges, ensuite apparaissent les fruits noirs (pruneau et myrtille), soutenu par des notes de vanille et caramel. Bouche en attaque bien ronde et fraîche, avec des tanins très soyeux. Vin souple où persistent les arômes de fruits noirs. Vin agréable, gourmand avec une bonne longueur en bouche.

Terroir :

Terres argilo-calcaires souples

Cépages :

100% Marselan

Vinification :

Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques, ce qui permet un ramassage des fruits à la maturité voulue en tenant compte de son acidité naturelle afin d’obtenir un vin dont les caractères aromatiques seront hautement exprimés. La vinification se déroulera sous contrôle de température pour préserver les qualités aromatiques de ce cépage.

Harmonie Mets et Vins :

Accompagne agréablement tout type de repas, mais également les plats épicés et les plats sucré-salé. A tester avec un canard à l’orange ou un tajine aux abricots secs.

Conseil de service :

Carafer délicatement avant le service. Servir à une température de 18 °C.

Durant les fêtes de fin d’année, notre caveau de dégustation est ouvert:
du Jeudi 26 au Samedi 28 Décembre de 10h00 à 12h00
Fermé Dimanche 29 Décembre
Le Lundi 30 et Mardi 31 Décembre ouvert de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00

Fermé du 1° au 5 Janvier 2020

Le Caveau